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dans le parc
Domaine départemental de la Vallée-aux-Loups
Un rendez-vous dédié aux spécialistes, jardiniers,
historiens, paysagistes, et aux passionnés de l’art
des jardins.
les continents, attirant au passage autant de
convoitises que de spéculations.
»
Lors de ce moment convivial, il est question de
botanique mais aussi d’histoire, de science, de
chimie. C’est l’occasion de balayer des idées
reçues, d’étudier les rapports entre l’homme et le
monde végétal, et surtout de revenir à la plante.
«
Le café, le thé et le chocolat sont devenus des
mots génériques pour désigner des boissons,
elles nous sont devenues tellement familières
que nous en avons oublié les arbres.
» On y
apprend également que le chocolat était une
monnaie d’échange pour les Aztèques tout en
dégustant des crus de café, de thé ou de chocolat
selon le thème de la séance.
De la Vallée-aux-Loups aux jardins de George
Sand ou de Goethe, la première journée inti-
tulée « les artistes, le jardin et les plantes »
évoque des sites célèbres et s’attache au senti-
ment romantique de la nature. Les échanges du
lendemain abordent ces jardins aujourd’hui : les
usages contemporains, les modes de gestion,
les projets de restauration à partir là encore
d’exemples concrets : le parc de Goethe àWeimar,
le parc de Nohant ou le jardin de Jean-Henri
Fabre…
Jean-Christophe Gueguen, docteur en pharmacie,
consultant en ressources végétales, écrivain et
illustrateur professionnel d’ouvrages botaniques
anime trois séances printanières inédites. Ces
cafés botaniques sont en effet dédiés à trois
arbres, le caféier, le théier et le cacaoyer, qui «
ont
en commun une histoire riche en anecdotes. Ces
plantes ont changé notre quotidien à partir du
XIX
e
siècle, quand le café, le thé et le chocolat
sont devenus accessibles pour toutes les classes
sociales. Comment expliquer alors cette immense
faveur, alors que les nombreuses plantes à tisane
ne suscitent pas un tel enthousiasme ? L’expli-
cation réside peut-être dans le fait que ces trois
plantes renferment de la caféine, un alcaloïde qui
stimule le système nerveux central. La caféine
est aujourd’hui la substance psycho-active la plus
consommée sur toute la planète. Cette molécule
naturelle est devenue légale dans toutes les
cultures et dans toutes les religions. Les trois
plantes qui diminuent la fatigue, tout en augmen-
tant l’attention, ont accéléré les échanges entre
Les 18 et 19 mai, le parc de la Maison de Chateaubriand accueille un colloque
international consacré à l’histoire de ces jardins et à leur devenir. Prenez date.
Les cafés botaniques de l’Arboretum s’attachent à des plantes qui ont révolutionné
notre quotidien.
Les jardins d’artistes
au XIX
e
siècle
Café, thé ou chocolat ?
enpratique
Colloque
« Le XIX
e
siècle : le jardin
et les artistes » les 18 et 19mai
Gratuit
James Forbes,
Les jardins à Aulnay - maison de Chateaubriand
, 1817, aquarelle sur papier et collages pour les personnages
© CG92/Pascal Lemaître
programme
« Café, thé ou chocolat ?
L’histoire de trois plantes qui ont
révolutionné notre quotidien »
Mercredi 20mai
: le chocolat
Mercredi 27mai
: le thé
Mercredi 3 juin
: le café
À 14h30 - Gratuit
Rendez-vous à la serre de cours
de jardinage de l’Arboretum
© Illustration : Jean-Christophe Gueguen