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N° 23
MAI 2014
À compter de septembre prochain,
plusieurs nouveautés seront mises
en place dans l’organisation
de la restauration scolaire.
L’@beille fait le point.
À TABLE !
> CE QUI NE CHANGE PAS :
LA QUALITÉ DANS LES ASSIETTES
Comme les années précédentes, la
priorité est donnée à la mise en place
d’une alimentation saine et équili-
brée dans tous les collèges du dépar-
tement. Le Conseil général encourage
la consommation de fruits, de crudi-
tés, de produits issus de l’agriculture
biologique, de Labels rouges*, etc.
De préférence, lorsque c’est possible,
les aliments choisis proviennent de
la région parisienne. Le chemin du
champ à l’assiette est plus court,
les émissions de CO 2 liées au trans-
port sont moins importantes, et c’est
donc meilleur pour la planète ! Dans
les collèges du nord et du sud du
département par exemple, le pain est
fabriqué exclusivement par les arti-
sans boulangers de la commune où
est situé l’établissement.
Question menu, c’est le repas à
quatre composantes qui est proposé
dans la plupart des collèges, soit un
plat principal + un accompagnement
+ deux composantes parmi l’entrée,
le dessert et le laitage. Un bon moyen
de lutter contre le gaspillage alimen-
taire, d’équilibrer les repas et de pri-
vilégier la qualité. Côté sécurité, des
contrôles sont effectués dans toutes
les cantines pour veiller au respect
des règles sanitaires.
* Le Label rouge désigne des produits,
qui, par leurs conditions de production ou
de fabrication, ont un niveau de qualité
supérieure aux autres produits similaires.
30
%
bénéficient d’un tarif réduit
à la cantine.
QUALITÉ
CANTINES
RENTRÉE!
ÇA BOUGE
À LA
DES COLLÉGIENS
DESHAUTS-DE-SEINE
> LES NOUVEAUTÉS
1. Une facturation simplifiée
L’info pour les parents : dès la rentrée,
des factures mensuelles au consommé
réel et non plus trimestrielles et forfai-
taires seront proposées aux familles
pour les collèges du nord et du sud du
département*.
4 euros :
c’est le prix d’un repas à la can-
tine dans tous les collèges des Hauts-
de-Seine. Pour que le coût ne soit pas un
obstacle, un tarif réduit est mis en place.
Il dépend des ressources mensuelles
des familles (quotient familial).
2. S’inscrire à la cantine, c’est facile!
Pour les collèges du nord et du sud
du département, vos parents pour-
ront désormais vous inscrire en ligne
à la cantine en quelques minutes seu-
lement, et ce 24 heures sur 24, en se
connectant sur le site « restauration-
scolaire.hauts-de-seine.net » à comp-
ter du 16 juin prochain. Attention, ils
auront jusqu’au 14 juillet pour finaliser
cette inscription. Il reste néanmoins
possible de remplir un dossier papier,
à retirer auprès du collège, et à redé-
poser impérativement avant le 4 juillet.
Vos parents disposent donc de 10 jours
de plus pour faire l’inscription en ligne,
c’est facile et rapide.
Enfin, pour les collèges dunordet du sud
du département, un paiement sécurisé
en ligne sera également mis en place.
* La liste des collèges concernés est consultable
sur restauration-scolaire.hauts-de-seine.net.
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