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Une Cité des métiers d’art
et du design en projet
Le Département des Hauts-de-Seine crée un pôle dédié auxmétiers d’art et au design,
pour maintenir et attirer sur son territoire des artisans et designers détenteurs de
savoir-faire traditionnels ou de disciplines plus récentes, sélectionnés pour leur
excellence.
Localisés dans un ensemble immobilier classé monument historique, à la lisière de
la Cité de la céramique de Sèvres et du Domaine national de Saint-Cloud, ses ateliers
accueilleront tous les types de métiers d’art et du design : ferronniers, verriers,
céramistes, doreurs, bijoutiers d’art, designers de matériaux et de textile, etc. Un
atelier partagé répondra aux nouvelles formes de travail collaboratif et un fablab
mettra des outils à disposition de ceux qui s’intéressent aux nouvelles techniques
de conception d’objets. Un showroom sera dévolu aux évènements des métiers d’art
et du design, ainsi qu’aux évènements des partenaires culturels du Département.
Avec La Seine Musicale et le musée départemental Albert-Kahn rénové, ce projet
s’inscrit dans la vallée de la culture des Hauts-de-Seine.
ANDRESY CONFITURES
Andrésy Confitures est le leader
de la confiture haut de gamme.
Créée il y a plus de 60 ans, label-
lisée « Entreprise du patrimoine
vivant », l’entreprise familiale
poursuit son développement
enmisant sur l’innovation et un
savoir-faire artisanal unique.
«Mon père a inventé les trois
chaînes de conditionnement. Il a
introduit desmachines dans une
entreprise artisanale pour enlever
le côté pénible et dangereux du
travail des ouvrières. Mais nous
avons gardé le savoir-faire qu’ap-
précient nos clients. »
Laure Cassan, directrice générale
et petite-fille du fondateur
« C’est un bonheur de travailler
avec de tels produits ! J’ai accès à
beaucoup de référencesmais pour
les confitures, c’est ce qui se fait
demieux. On les propose au pe-
tit-déjeuner, avec les fromages, et
on les travaille aussi en cuisine. »
Benoît Pilon, maître d’hôtel au
Domaine de la Corniche 4*
©CD92/Jean-LucDolmaire
* commerce des entreprises artisanales
(alimentation et services). Les commerces
de gros, de détail et les locations de
voitures et véhicules légers sont inclus
dans la filière industrielle (page 26) tandis
que les grands magasins figurent dans les
données relatives au tourisme (page 34).